智能制造浪潮正在席卷越來越多行業(yè)，重塑在市場(chǎng)生態(tài)。廚電行業(yè)通過建立MES工廠可以實(shí)現(xiàn)制造數(shù)據(jù)管理、計(jì)劃排程管理、生產(chǎn)調(diào)度管理、庫(kù)存管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)過程控制、底層數(shù)據(jù)集成分析、上層數(shù)據(jù)集成分解等功能，能夠有效增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)是資源配置效率的競(jìng)爭(zhēng)，即生產(chǎn)效率與生產(chǎn)成本的均衡配置，而資源配置的核心在于科學(xué)、高效和精準(zhǔn)的決策。因此，數(shù)據(jù)采集能否得到正確利用至關(guān)重要，即把正確的數(shù)據(jù)以正確的方式在正確的時(shí)間傳遞給正確的人和機(jī)器，從而做出正確的決策。在這一過程中，數(shù)據(jù)采集工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)發(fā)揮重要作用。

物通博聯(lián)提供的數(shù)據(jù)采集工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)解決方案以數(shù)據(jù)采集網(wǎng)關(guān)為核心，通過網(wǎng)關(guān)采集生產(chǎn)線上PLC、儀器儀表、工業(yè)機(jī)器人、數(shù)控機(jī)床、傳感器等設(shè)備，采集設(shè)備參數(shù)（溫度、壓力、流量、運(yùn)行狀態(tài)等）、生產(chǎn)參數(shù)（產(chǎn)量、物料量、庫(kù)存等）、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)（故障信息、運(yùn)維工單等）等多種數(shù)據(jù)對(duì)接到MES系統(tǒng)，提供各種管理控制和數(shù)據(jù)分析功能。

系統(tǒng)功能

1、數(shù)據(jù)采集：系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)采集廚電生產(chǎn)線上的各種數(shù)據(jù)，包括設(shè)備數(shù)據(jù)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)、物料數(shù)據(jù)、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)等，通過5G/4G/WIFI/以太網(wǎng)方式傳輸。

2、遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)：通過手機(jī)電腦等終端，可以遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)整個(gè)廚電生產(chǎn)線的工作狀態(tài)和各項(xiàng)指標(biāo)，包括設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、設(shè)備故障等。

3、實(shí)時(shí)控制：系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)線設(shè)備的實(shí)時(shí)控制，包括啟動(dòng)、停止、調(diào)整參數(shù)等操作，以確保生產(chǎn)線的緊急控制。

4、數(shù)據(jù)分析：系統(tǒng)可以對(duì)采集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和統(tǒng)計(jì)，以獲取生產(chǎn)線的性能指標(biāo)和運(yùn)行狀態(tài)，通過數(shù)據(jù)分析可以優(yōu)化生產(chǎn)工藝和提升生產(chǎn)效率。

5、故障報(bào)警：系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備的故障狀態(tài)，并及時(shí)報(bào)警，幫助工作人員快速定位故障位置和原因，以提高設(shè)備的可靠性和維護(hù)效率。

6、工藝組態(tài)：通過將數(shù)據(jù)對(duì)接云組態(tài)平臺(tái)，系統(tǒng)可以為廚電生產(chǎn)線提供可視化展示及管控手段，從而直觀了解生產(chǎn)信息并合理優(yōu)化。

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